En el mundo de la cocina asiática, el lienzo es grande, y la cocina panasiática puede incluir una amplia gama de lugares de todo el continente; de especialidades que incluyen en el restaurante comida china, coreana, del sur de la India, vietnamita, mongola y japonesa, entre otras.
Los comensales exigentes siempre buscan algo extra: variedad, creatividad y elementos inesperados en un menú.
Con una mezcla de culturas, los artículos y sabores son amplios y brindan a los comensales la oportunidad de probar cosas nuevas, perfeccionar tus favoritos.
¿Qué es la cocina panasiática?
Pan-Asian abarca platos especiales de diferentes naciones y culturas en todo el continente asiático.
En un menú panasiático, es probable que encuentres un plato de curry picante de las zonas rurales del sur de la India, un plato de cerdo, arroz y verduras de Vietnam, y un plato tradicional chino de arroz y camarones, todos ofrecidos en el mismo menú.
Para aquellos que quieren aventurarse fuera de su zona de confort habitual, los menús panasiáticos permiten a los comensales ampliar sus horizontes culinarios mucho más allá de lo habitual y lo esperado.
Fusión de cocina panasiática vs asiática
Los menús de fusión asiática generalmente ofrecen una combinación de dos o más culturas asiáticas en cada elemento del menú.
Por ejemplo, podría haber una oferta de un plato tradicional coreano con un toque adicional de acentos, ingredientes y sabores del sur de la India.
Con un menú de cocina panasiática, los comensales generalmente encontrarán platos de toda Asia que no solo se complementan entre sí, sino que también pueden combinarse perfectamente con recetas culturales de continentes completamente diferentes.
Los comensales pueden descubrir la emoción de un plato tradicional chino casado con los tonos exóticos y ricos de la cocina rústica brasileña.
Receta coreana de fusión de tacos
Ingredientes:
- 2 cdas. vinagre de arroz
- hojuelas de pimiento rojo triturado (según la preferencia personal de especias)
- 4 cucharaditas de salsa de soya
- 1/2 repollo pequeño
- 2 zanahorias ralladas medianas
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1 libra de carne molida magra
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 1 cebolla mediana
- 8 tortillas medianas
Instrucciones:
Crea la ensalada de repollo combinando la mitad de la salsa de soya, el pimiento rojo y el vinagre.
Luego agregue el repollo rallado y las zanahorias, y deje marinar la mezcla durante unos 30 minutos.
En otro tazón, mezcle el azúcar, la segunda mitad de la salsa de soya, el ajo y el jengibre. Luego agrega la carne y deja marinar unos 15 minutos.
Calienta el aceite en una sartén y saltea la cebolla hasta que esté transparente. Luego agregue la carne y cocine hasta que esté lista. Vierta la mezcla de carne en las tortillas y cubra con la sabrosa ensalada. ¡Delicioso!