Roma, una ciudad construida sobre más de dos milenios de historia y cultura. Es uno de los principales destinos turísticos del mundo. Pero además de ver las atracciones estándar y darse un atracón de helado y pizza, ¿por qué deberías visitar Roma?
No hay nadie mejor para preguntar que las personas que viven allí: he aquí por qué deberías ir a Roma, según los mismos romanos.
Estar inspirado
La artista Cristina Sozio, que junto a su marido dirige Il Doppio Creative, una organización sin ánimo de lucro, una galería y una escuela de arte, da una sencilla razón para venir a la ciudad: “Ven a Roma para inspirarte”.
Roma siempre ha atraído a artistas talentosos; en el Renacimiento, pintores como Miguel Ángel acudieron en masa a la ciudad para crear grandes obras de belleza para los papas.
Directores posteriores como Fellini se inspiraron en el paisaje de la posguerra de Roma para películas que han resistido la prueba del tiempo. Hoy, solo caminar por las calles de esta antigua ciudad es inspiración en sí mismo.
Prueba la mejor comida del mundo en Roma
La comida italiana es quizás una de las cocinas más populares del mundo, y cada región tiene su propia especialidad.
“La cocina de Roma, como la ciudad misma, consta de muchas capas”, dice Alessandro Di Biasio, gerente general del restaurante That’s Amore.
Probablemente verás los mismos tres platillos en la parte superior de cada menú: Cacio e Pepe, Carbonara y L’amatriciana, que son deliciosos por derecho propio. Pero la verdadera comida romana va más allá de la trinidad de la pasta.
Roma es la capital de la casquería con una cocina basada en el quinto cuarto. Estas fueron las partes sobrantes de los animales desechados por los carniceros, que fueron transformados por los lugareños de clase trabajadora en algunas recetas increíblemente creativas.
Anteriormente denominados cucina povera (cocina pobre), estos platillos ahora se consideran manjares.
La cocina sigue siendo carnívora (el cerdo en forma de guanciale está en casi todos los platillos de pasta romanos), pero hay algunas opciones increíbles para los vegetarianos, como las alcachofas fritas que se encuentran en el barrio judío.
No dejes de lado la pizza romana en tu próxima visita; si tienes antojo de una, te recomendamos buscar desde tu celular una pizzería cerca de ti. No olvides descargar el programa de lealtad y seguir sumando muchos beneficios.
Apreciar la escena cultural de la ciudad de Roma
La escena musical de Roma es mucho más que ópera; la vida nocturna de la ciudad está llena de DJs excepcionales y actos de música en vivo.
Un músico que está cambiando el panorama sonoro de Roma es Marco Severa. Junto a su amigo de la infancia Giuseppe Scarano creó BikeStage Roma, un proyecto revolucionario cuya fórmula es simple: bicicleta + música = conciertos itinerantes.
Scarano, también propietario de Arts on Bike (una pequeña empresa de logística de bicicletas) en realidad construyó una bicicleta de carga para usar en el escenario, conduciendo a Severa y otros músicos por la ciudad, conectando las artes con el lienzo urbano de Roma.
Los residentes de la ciudad no pueden pensar en ningún otro lugar en el que prefieran estar
Severa resume así la compleja pero hermosa relación de los romanos con su ciudad: “Roma es visitada principalmente por su historia antigua y las increíbles huellas que ha dejado, es una de las ciudades más magnéticas y estéticamente impresionantes del mundo”.