Los desayunos suelen llamarse la comida más importante del día. Este alimento a menudo está
estrechamente relacionado con las tradiciones de cada país y puede decirnos mucho al respecto.
Gracias a la diversidad gastronómica, los desayunos alrededor del mundo ofrecen una ventana para diferentes culturas y variaciones regionales.
Probablemente, alrededor del mundo pueden no ser comidas abundantes, pero siguen siendo una forma importante de comenzar bien el día. Cada quién tiene establecido su estilo de vida, algunos preparan el desayuno en casa y otros ordenan desayunos a domicilio a sus restaurantes favoritos para satisfacer sus gustos con una variedad tan amplia de opciones.
Deliciosos platillos de desayunos en el mundo
Café da manhã, Brasil
El desayuno no es la comida más importante del día en Brasil. El término portugués para desayuno es, café da manhã, que significa “café de la mañana”.
El café fuerte suele ir acompañado de platos como pão de queijo (pan con sabor a queso), jamón, queso, pão francés (pequeñas hogazas de pan que se comen con mantequilla) o frutas como papaya.
Comida China, China
El desayuno en China se parece mucho a la comida o cena. Puede consistir en fideos, arroz, pollo agridulce, verduras fritas, dim sums, bollos al vapor y sopas calientes como el congee.
Sin embargo, una característica común son los palitos de masa fritos (llamados youtiao), que deben sumergirse en leche de soya tibia.
Arepas y changua, Colombia
Los dos platillos más populares son las arepas (tortas de maíz densas y ligeramente dulces) servidas con mantequilla, o huevos, carne y mermelada, y la changua, una sopa de huevo, queso y leche.
Desayuno escandinavo, Dinamarca
Como en la mayoría de los países nórdicos, suele ser un sándwich abierto cubierto con varias pastas para untar, a veces acompañado de un pan de centeno, que puede cubrirse con: quesos, embutidos, paté, miel, mermelada, verduras, huevos duros e incluso chocolate.
Medames ful, Egipto
Un desayuno egipcio de medames ful se hace con habas y garbanzos guisados y condimentados con comino, perejil, cebolla, limón y chile. Se sirve con huevos duros, verduras cortadas en cubitos o un trozo de pita.
Café et croissants, Francia
Por lo general, consiste en café o té junto con pan y mantequilla o croissants, como desayunar un postre suave. Los alimentos salados (como la carne y los huevos) no se comen a menudo, lo que deja lugar a los platos más ricos que se consumen para el almuerzo y la cena.
Desayuno en España
Lo más popular es el Pan a la Catalana o Pan con tomate. Consisten en pan untado con ajo y tomate rociado con aceite de oliva. Esto se puede cubrir con queso o jamón serrano, y se sirve con café con leche.
Frühstuck, Alemania
A menudo consiste en una variedad de pan fresco, salchichas, carnes frías en rodajas, quesos locales, mantequilla y mermelada. Con café. Sin embargo, en Baviera, un desayuno común son las salchichas de ternera blanca con mostaza dulce, pretzels y cerveza (Weisswurstfrühstück).
Desayuno Griego
Se componen de varios platos. Las más populares son las empanadas saladas (como la spanakopita ) o las kagianas (huevos revueltos con tomate y queso feta). Se puede acompañar con yogurt, miel y nueces, pan y embutidos.
En Creta, un desayuno completo incluye aceitunas, queso, tomates, pepino, yogurt, pan, paximadia, miel, huevos duros, zumo de naranja y café o té.
Desayunos de la India
Varía enormemente según la región. En el sur, suelen consistir en:
- Idlis: Arroz fermentado y lentejas cocidas al vapor para formar una tortita)
- Dosas: Similar a las crepas, hechas con masa fermentada, generalmente con arroz o gramo Sambar: (un guiso de verduras).
En el norte de la India, los desayunos pueden incluir:
- Parathas
- Aloo-puri
- Y otros platos
Otros productos comunes para el desayuno son el poha (arroz aplanado) y el upma (un plato sabroso hecho con sémola).
Ackee y pescado, Jamaica
El ackee es una fruta que parece huevos revueltos cuando se cocina. Se sirve con bacalao salado, cebollas, tomates, especias, arroz y plátanos fritos.
Wafuu, Japón
Se componen de muchos platos pequeños. Estos incluyen arroz, sopa de miso, soja pegajosa, alga nori, verduras en escabeche y pescado o tortillas.
Desayuno en Marruecos
La mayoría, suelen ser dulces y consisten en pancakes y sémola con salsa picante, mermelada, queso o mantequilla, miel, huevos, aceitunas y dátiles, así como café turco y té de menta.
Desayuno en Turquía
El desayuno consiste en pan, quesos, aceitunas, pepinos, tomates, salchichas turcas picantes, miel, mermeladas, tortilla y fruta. Esto se acompaña de platos horneados como börek (hojaldre relleno) y se sirve con un delicioso té o café turco.
Syrniki, Rusia
Son como los hot cakes rusos. Vienen en muchas variedades como el syrniki relleno de queso, el blini tipo crepa (hecho con kéfir) y el oladi esponjoso. A menudo se sirven con crema agria, miel, mermelada o frutos rojos frescas.
English breakfast, Reino Unido
Generalmente incluye huevos, salchichas, tocino de corte grueso, frijoles, champiñones, tomates, papas fritas y pan tostado. Suele ir acompañada de una taza de té.
