Uno de los clásicos de Disney que más me gustan es La dama y el vagabundo. Esta película fue presentada por el estudio de animación en 1955. La trama sigue a Reina y a Golfo, dos perritos que se enamoran.

Reina es una perrita de una familia estadounidense, por su parte Golfo es un perro callejero. Esta tierna historia estuvo marcada por una icónica escena, estamos hablando de la secuencia del spaghetti en el restaurante Tony’s. Esta también fue recreada para el live action que llegó a Disney Plus el año pasado.

Hoy te compartimos la receta para preparar el espagueti de esta cena, una opción fácil para una cena romántica o simplemente disfrutar de la película en casa. Aunque si estás planeando verla en un domingo familiar te recomendamos buscar comida a domicilio cerca de mi, así poder pedir este plato, una pizza y tal vez hasta una ensalada.

Ingredientes:

  • 500g de carne molida
  • Perejil
  • Pimienta negra
  • Ajo en polvo
  • Huevo
  • 2 cdas. queso parmesano rallado
  • 1 taza de pan molido
  • ¾ de cebolla
  • 5 dientes ajo
  • ¼ de aceite de oliva
  • Sal
  • Salsa de tomate
  • 1 cdita. de Azúcar
  • Hojas de laurel 2 o 3
  • Spaghetti

Preparación:

  1. Pica los dientes de ajo, la cebolla y el perejil finamente.
  2. En un bowl coloca la carne, el queso parmesano, el perejil, pan molido, un poco de ajo en polvo, sal y pimienta al gusto. Bate el huevo y agrégalo también, mezcla todo muy bien.
  3. Una vez lista la mezcla forma las albóndigas, el tamaño es de acuerdo con tu preferencia, nosotros te recomendamos haceras pequeñas. Una vez listas refrigera.
  4. En un sartén profundo a fuego medio coloca un poco de aceite de oliva, cuando este caliente agrega el ajo picado y la cebolla.
  5. Sirve la salsa de tomate, al, el azúcar y las hojas de laurel. Cocina a fuego bajo por 20 minutos con la tapa.
  6. Después agrega las albóndigas a la salsa para que se cocinen, también albahaca, y pimienta. Retira del fuego cuando las albóndigas estén cocidas.
  7. En otra olla coche la pasta.
  8. Una vez lista sirve en un plato, para “coronar a la pasta sirve salsa con albóndigas y listo.

Esta es una receta fácil para recrear la escena de la Dama y el vagabundo con tu pareja. Así como esta comida italiana la lasaña  también ha formado parte del cine. Cuéntanos en los comentarios si recuerdas otra comida icónica del cine.